What are our production practices? — ¿Qué son nuestras prácticas de producción?

During this extremely hot and steamy season it has definitely given us pause that we don’t take the easy road at CULTIVAR Community Farm. We utilize organic production methods and almost 100% of what we do is performed by hand. We employ only natural inputs and zero herbicides or pesticides. Though it may be physically demanding, we know we are producing high quality and nutritious vegetables that honor both our commitment to stewarding the land and to providing a dignified and first rate product to the folks on the receiving end. Within hours of harvest, our product is washed, packed, and brought over to the facilities of our invaluable collaborators, Red Hook Responds, just half a mile away. There, volunteers either process the food into wholesome meals for delivery to residents in need or redistribute the product to local food pantries. It is hard work, but the end product gives us a great deal of pride.

Durante esta temporada extremadamente calurosa y húmeda, definitivamente nos ha hecho reflexionar que no tomamos el camino fácil en CULTIVAR Community Farm. Utilizamos métodos de producción orgánicos y casi el 100% de lo que hacemos se realiza a mano. Empleamos solo insumos naturales y cero herbicidas o pesticidas. Aunque puede ser físicamente exigente, sabemos que estamos produciendo vegetales nutritivos y de alta calidad que honran tanto nuestro compromiso de administrar la tierra como de brindar un producto digno y de primera calidad a las personas que lo reciben. A las pocas horas de la cosecha, nuestro producto se lava, se empaca y se lleva a las instalaciones de nuestros invaluables colaboradores, Red Hook Responds, a solo media milla de distancia. Allí, los voluntarios procesan los alimentos en comidas saludables para entregar a los residentes necesitados o redistribuyen el producto a los bancos de alimentos locales. Es un trabajo duro, pero el producto final nos enorgullece mucho.